Gli elementi nutrizionali dell'olio
L'olio costituisce un alimento fondamentale per una corretta alimentazione:

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La dieta mediterranea
Dagli anni ’50 ad oggi sono stai compiuti vari studi sui regimi alimentari di popolazioni di diversi paesi, alla ricerca di relazioni tra le abitudini alimentari e l’insorgere, nei soggetti esaminati, di malattie dell’apparato cardiocircolatorio; questo per individuare il tipo di dieta ideale per prevenire o ridurre il rischio di tali malattie.

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