Storia, consigli e curiosità. In queste pagine alcuni preziosi suggerimenti sulla scelta e la conservazione dell'olio e il racconto di alcune pagine di storia antica legate al nome dell'olivo e dell'olio.

• Oliva story
• Perchè tanti oli d'oliva?
• Domande e risposte
• Frittura: cosa sapere
• L'etichetta
• La conservazione