Método sin filtrar

Sin filtrar es el método tradicional de nuestros padres…
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El método
sin filtrar

Extraído de la cosecha fresca y embotellado inmediatamente sin pasar por el proceso de filtrado para mantener la textura de cuerpo completo y la mayor intensidad del producto auténtico. Realza el sabor de la “madre naturaleza” y las tradiciones locales.

Un aceite más auténtico y delicioso

Este aceite de oliva es prensado en frío y luego embotellado sin pasar por ningún otro proceso de filtración, conservando así su riqueza y fragancia, así como la intensidad distintiva de un producto intacto. Esto permite realzar el sabor de la naturaleza y nos remonta a las tradiciones de nuestros antepasados.

Este aceite de oliva no solo tiene más cuerpo: también es mucho más rico. El aceite de oliva sin filtrar tiene un perfil nutricional inigualable, gracias a su alto contenido en polifenoles, los antioxidantes naturales del aceite de oliva.

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Nuestra excelencia.

Sin filtrar es el método tradicional de nuestros padres. Lo mejoramos y hacemos evolucionar continuamente, aprovechando nuestras habilidades de innovación únicas valoradas por nuestros consumidores y clientes.

Nos mueve la pasión por el sabor auténtico y la salubridad de nuestros productos. Seguimos mejorando la calidad al combinar de manera profesional las prácticas tradicionales con técnicas modernas.

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El proceso
1 MÉTODO SIN FILTRAR

Las aceitunas se cosechan en su nivel óptimo de maduración y son prensadas en frío directamente después de la cosecha. Esto se hace para evitar la oxidación, que podría afectar la calidad del aceite de oliva.

Así es como salvaguardamos el perfil de sabor superior de nuestros aceites de oliva.

2 DELICATE MALAXATION

Implementamos un proceso corto, de un máximo de 40 minutos, a temperatura controlada, con el fin de proteger de la oxidación a la pasta de aceituna.

Así preservamos las propiedades nutricionales del aceite de oliva.

3 NATURAL SETTLING

Nuestro aceite de oliva se deja reposar a temperatura controlada. Durante este período, las sobras que se depositan en el fondo se eliminan en el proceso de embotellado.

Así es como nos aseguramos de que nuestro producto permanezca estable a lo largo del tiempo.

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Nuestra
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