Ispirato a storie vere
di terra, persone, passione

Cos’è
il Laboratorio
della Passione

Il Laboratorio della Passione Costa d’Oro è un’esperienza sensoriale unica nel cuore della città di Spoleto, nella vibrante Piazza del Mercato.

Il nostro primo Temporary Shop è uno spazio interamente dedicato al mondo dell’olio in cui, attraverso innovative e coinvolgenti iniziative potrai conoscere la varietà e la qualità dei nostri oli, imparare a distinguerne le particolarità e conoscere altri prodotti che dall’olio sono magnificati o ispirati tra cui gin, cioccolato, profumi e cosmetici, tutti provenienti da realtà virtuose che celebrano la terra, l’olivo e l’olio.

Il Laboratorio della Passione Costa d’Oro è un’esperienza sensoriale unica nel cuore della città di Spoleto, nella vibrante Piazza del Mercato.

Il nostro primo Temporary Shop è uno spazio interamente dedicato al mondo dell’olio in cui, attraverso innovative e coinvolgenti iniziative potrai conoscere la varietà e la qualità dei nostri oli,

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imparare a distinguerne le particolarità e conoscere altri prodotti che dall’olio sono magnificati o ispirati tra cui gin, cioccolato, profumi e cosmetici, tutti provenienti da realtà virtuose che celebrano la terra, l’olivo e l’olio.

Scoprite
le vostre emozioni
con l’A.I.

Tutti i giorni infatti, potrete conoscere i nostri oli con una App interattiva che vi mostrerà le vostre emozioni e reazioni sensoriali.

Un gioco che vi accompagnerà nel percorso di conoscenza della varietà degli oli extra vergine di oliva selezionati da Costa d’Oro.

Veniteci
a trovare

Il Laboratorio della Passione vuole essere un punto stabile di incontro dove ci mettiamo a disposizione, condividiamo i valori di terra, persone e passione e creiamo, giorno dopo giorno, occasioni di conoscenza e consapevolezza su una materia prima preziosa, fulcro della nostra cucina e del patrimonio naturalistico del nostro Paese, innovandola continuamente, dal campo al Laboratorio.

Eventi
in programma

Ispirato a storie vere
di terra, persone, passione

Masterclass, incontri e testimonianze di storie vere di “Terra, Persone, Passione”, di realtà virtuose che nel quotidiano vivono e magnificano l’olivo e l’olio: tecnici agronomi, olivicoltori, membri della Planet O-live Academy, scrittori, artisti e chef.

Occasioni di formazione, dialogo e confronto unite dall’amore per la terra e dalla passione per questa materia prima preziosa.

Attenzione:
Gli eventi sono riservati ai soli iscritti, hanno posti limitati e non sono prenotabili on line.

Presentati al Laboratorio almeno 30 minuti prima dell’evento per assicurarti il posto!

Storie di Terra, Persone, Passione

La storia di CTS Grafica e ZUP Design che con Spollo Kitchen ha dato vita a un incredibile ricettario visivo di 100 progetti selezionati da una giuria di 5 esperti.

n vero progetto di design, che coinvolge fotografia, cucina, infografica, passioni e pensieri: un momento di riflessione sulle tendenze della grafica in Italia, soprattutto quando questa diventa espressione libera e divertita.

Domenica 21
Luglio

h. 19

MASTERCLASS OLIO
COSTA D’ORO

Sessione didattica di introduzione all’assaggio con esperti di olio DOP UMBRIA Costa d’Oro.

Venerdì 26
Luglio

h. 17

Eventi
Passati

STORIE DI TERRA,
PERSONE, PASSIONE

La Storia di Ginevra:
tenace Chef specializzata nella cucina Umbra, magnificatrice dell’olio extra vergine di oliva.

venerdì 28
Giugno

h. 19

INCONTRO STORICO-GASTRONOMICO

Un viaggio nella cu/coltura dell’olio con Guido Farinelli, storico enogastronomico spoletino.
Dal 2020 tiene una sua rubrica a «Geo» su Rai Tre.

Sabato 29
Giugno

h. 11.30

STORIE DI TERRA,
PERSONE, PASSIONE

La storia di Alessandro Crispini, campione del mondo di gelato al pistacchio, che con la sua straordinaria maestria ed esperienza, creerà un gelato unico nel suo genere utilizzando il nostro olio 100% Italiano “Il Grezzo”.

Domenica 30
Giugno

h. 18

MASTERCLASS OLIO COSTA D’ORO
Sessione didattica di introduzione all’assaggio con esperti di olio Costa d’Oro.

Lunedì 1
Luglio

h. 17

MASTERCLASS OLIO COSTA D’ORO
Sessione didattica di introduzione all’assaggio con esperti di olio Costa d’Oro.

Martedì 2
Luglio

h. 17

MASTERCLASS OLIO COSTA D’ORO
Sessione didattica di introduzione all’assaggio con esperti di olio Costa d’Oro.

Mercoledì 3
Luglio

h. 17

MASTERCLASS OLIO COSTA D’ORO
Sessione didattica di introduzione all’assaggio con esperti di olio Costa d’Oro.

Giovedì 4
Luglio

h. 17

MASTERCLASS OLIO COSTA D’ORO
Sessione didattica di introduzione all’assaggio con esperti di olio Costa d’Oro.

Venerdì 5
Luglio

h. 17

Storie di Terra, Persone, Passione

La storia di Gin Todi: il London dry gin artigianale italiano che celebra la tradizione e l’eccellenza dell’olivo Moraiolo, una delle cultivar più pregiate del nostro territorio, e che oltre a poter essere miscelato è buonissimo bevuto in purezza.

Venerdì 5
Luglio

h. 18

INCONTRO STORICO-GASTRONOMICO

Un viaggio nella cu/coltura dell’olio con Guido Farinelli, storico enogastronomico spoletino.
Dal 2020 tiene una sua rubrica a «Geo» su Rai Tre.

Sabato 6
Luglio

h. 19

STORIE DI TERRA,
PERSONE, PASSIONE

La storia di Alessandro Crispini, campione del mondo di gelato al pistacchio, che con la sua straordinaria maestria ed esperienza, creerà un gelato unico nel suo genere utilizzando il nostro olio 100% Italiano “Il Grezzo”.

Sabato 6
Luglio

h. 21

MASTERCLASS OLIO COSTA D’ORO
Sessione didattica di introduzione all’assaggio con esperti di olio Costa d’Oro.

Lunedì 8
Luglio

h. 17

MASTERCLASS OLIO COSTA D’ORO
Sessione didattica di introduzione all’assaggio con esperti di olio Costa d’Oro.

Martedì 9
Luglio

h. 17

Storie di Terra, Persone, Passione

La Storia di Gianluca Piernera:
Vignaiolo per caso, appassionato promotore dello Spoleto DOC e del vitigno autoctono di Spoleto, il Trebbiano Spoletino.

Martedì 9
Luglio

h. 19

MASTERCLASS OLIO COSTA D’ORO
Sessione didattica di introduzione all’assaggio con esperti di olio Costa d’Oro.

Mercoledì 10
Luglio

h. 17

MASTERCLASS OLIO COSTA D’ORO
Sessione didattica di introduzione all’assaggio con esperti di olio Costa d’Oro.

Giovedì 11
Luglio

h. 17

INCONTRO STORICO-GASTRONOMICO

Un viaggio nella cu/coltura dell’olio con Guido Farinelli, storico enogastronomico spoletino.
Dal 2020 tiene una sua rubrica a «Geo» su Rai Tre.

Giovedì 11
Luglio

h. 19

MASTERCLASS OLIO COSTA D’ORO
Sessione didattica di introduzione all’assaggio con esperti di olio Costa d’Oro.

Venerdì 12
Luglio

h. 17

MASTERCLASS OLIO COSTA D’ORO
Sessione didattica di introduzione all’assaggio con esperti di olio Costa d’Oro.

Sabato 13
Luglio

h. 19

INCONTRO CON AUTORI

Dall’olivo all’olio: sembra facile ma non lo è. Incontro con Maurizio Pescari, scrittore e giornalista umbro

Domenica 14
Luglio

h. 19

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al Laboratorio
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persone, passione.


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tenaci e appassionati.

Ti invitiamo a scoprire il mondo Costa d’Oro fatto di instancabile ricerca della qualità e del gusto.