Aceto Balsamico di Modena IGP prodotto esclusivamente nelle acetaie delle province di Modena e Reggio Emilia
di modena I.G.P.
Aceto Balsamico
Aceto Balsamico di Modena IGP prodotto esclusivamente nelle acetaie delle province di Modena e Reggio Emilia con aceti e mosti ottenuti dai 7 vitigni più coltivati in Emilia Romagna, selezionati per garantire acidità e zuccheri perfetti. Matura in recipienti di legno di quercia che gli donano un particolare aroma di legno.
abbinamenti ideali
L’aceto balsamico è un condimento versatile
e assai diffuso nella cucina italiana, che bene si accompagna a piatti di carne e pesce, frutta e verduta cotta e cruda, unica accortezza è di usare il balsamico esclusivamente a crudo.
Colore: bruno e intenso
Profumo: delicatamente acetico, con note legnose
Sapore: perfetto equilibrio di agro e dolce, rotondo e complesso
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