il Grezzo

Come appena uscito dal frantoio…

Vincitore Bicchiere di Bronzo 2022

vertical-bar
Il-Grezzo-100-Italiano-Costa-dOro

il principio del gusto

il Grezzo

Il Grezzo è un olio extra vergine di oliva che, non sottoposto a filtrazione, presenta una straordinaria ricchezza di polifenoli, antiossidanti naturali.

Il Grezzo è la sintesi della tradizione olearia tramandata dai nostri avi. Un extra vergine imbottigliato come uscito dal frantoio, conserva la freschezza delle migliori cultivar italiane quali Coratina, Ogliarola, Leccino, Frantoio, le più diffuse nelle zone da cui selezioniamo i nostri oli.

Prodotto esclusivamente in molini tracciabili con olive 100% italiane, lavorate a freddo il più rapidamente possibile, idealmente entro 24 ore dall’arrivo in frantoio.

Formati disponibili

Vincitore Bicchiere di Bronzo 2022

abbinamenti ideali

Il Grezzo esprime a pieno il suo carattere, quando gustato a crudo. Rivela tutto il suo aroma, quando abbinato a piatti caldi, poiché la temperatura delle pietanze facilita l’esaltazione della fragranza, contenendo i tratti di amaro e piccante.

Nelle preparazioni a lenta cottura, come sughi e spezzatini, svela il bouquet fruttato e l’aroma autentico dell’erba appena tagliata, mitigando le note pungenti.

Poiché particolarmente ricco di polifenoli, ha un’eccezionale resistenza alle altetemperature.

NOTE DI GUSTO E CARATTERISTICHE

Colore: verde intenso, velatura persistente
Profumo: fruttato con sentori di erba appena tagliata
Sapore: corposo con note amaricanti e piccanti

Gli extra vergine non filtrati

Gli oli non filtrati sono per Costa d’Oro l’archetipo dell’extravergine di oliva.

Un’armonia ancestrale di sapori intensi e consistenza vellutata, che offre intatta la fragranza e il carattere dell’olio autentico.

Particolarmente ricchi di polifenoli e vitamine, si distinguono per il prezioso profilo nutrizionale.

gli-extra-vergine-non-filtrati

vedi le ricette

vertical-bar-green-cdo.jpg

Scopri le ricette preparate con

il Grezzo

Secondo
Tagliata di manzo con patate e rosmarino
Primo
Tortellini in brodo
Primo
Conchiglie crema di zucca e speck
Antipasto, Primo
Fagottini di pollo con cavolini di bruxelles
Secondo
Polpo alla griglia con crema di piselli
Primo
Pasta alla Carbonara
Primo, Secondo
Focaccia con zucchine, cipolle e scamorza
Primo, Secondo
Piadina con olio extravergine di oliva
Primo, Secondo
Insalatona sfiziosa
Dai nostri canali Social

Condividi anche tu Il Grezzo
#IlGrezzoCostadOro

scopri tutti gli oli

vertical-bar-green-cdo.jpg

Gli extra vergine non filtrati

gli altri oli
della stessa
categoria

il grezzo biologico

il tradizionale