グレープシードオイル

生でも、炒め物や揚げ物にも使える万能オイル

グレープシードオイルはビタミンＥが多いため酸化されにくい油と言われています。油っぽさが少なくさっぱりとしているので、調理する素材そのものの味を充分に引き立たたせることが出来ます。ドレッシング、マリネ、炒め物、ソテー、揚物、焼き物、鉄板焼きなど万能に使えます。天ぷらに使うと短時間で熱が通り、油ぎれも良くからっと揚がります。卵料理(オムレツなど)、クレープ、ケーキ、お菓子に使うとやわらかく仕上がるといわれています。